סדנת בשרים

הסדנה תעסוק בבישול שלשה סוגי בשר, בשתי שיטות בישול (גריל פחמים, בישול במחבת ).

· נתחיל בהכנה של ציר בקר כבסיס לרטבים.

· מפילה בקר נכין -קרפצ'יו( בשר נא בתחמיץ).

-פילה בקר ברוטב פטריות (עשוי במחבת).

-שיפודי רוזמרין פילה וירקות (עשוי על הגריל)

· נתח דנוור- נכין בטכניקה הפוכה קודם בישול בסוף צריבה כל התהליך על הגריל.

· מבשר טלה נכין קבב רומני, וקבב בסגנון איצ'ו.

· הקינוח -יהיה צלעות טלה  על גריל פחמים.

נצלחת -דואט של פילה בקר וצלעות טלה ברוטב פטריות ונשב לאכול.

אחרי הקינוח יהיה קפה ותה צמחים וגם הפתעה מתוקה.

את הסדנה נלווה בשני סוגי יינות(רוזה גליל, גמלא קברנה סובניון ) ונדבר על שילוב יין וסוגי בשר שונים, הסדנה תעסוק גם באמנות האכילה ויש עוד אין סוף נושאים שניגע בהם.